隨著國內(nèi)教育市場一年一度畢業(yè)季臨近，有計劃赴海外攻讀工商管理學(xué)科的熱度正在不斷升溫，為方便廣大中國學(xué)子在歐美國家海量商學(xué)院中選取高質(zhì)量、高品位、國際著稱的理想中意學(xué)校。于此，特選取了部分知名度相對較高、口碑很不錯且又非常適合中國學(xué)子前往攻讀的一批海外商學(xué)院，并對具有代表性的商學(xué)院進行了系統(tǒng)訪問，并就商學(xué)院的專業(yè)特長、教學(xué)模式，以及學(xué)生最關(guān)注的就業(yè)市場前景等問題展開了深入探討。
據(jù)此，將向讀者逐一展示這批鮮為人知的文章，并力求將受訪者講述各自商學(xué)院的故事，全面系統(tǒng)地介紹給有留學(xué)意向的中國學(xué)子們借鑒。
今天介紹的是通過對愛爾蘭高威大學(xué)(University of Galway)東亞區(qū)招生總經(jīng)理Alex Duan（以下簡稱段老師）的采訪，并就該大學(xué)所屬的“香濃酒店管理學(xué)院”(Shannon College of Hotel Management）的專業(yè)設(shè)置、學(xué)科所長、教學(xué)模式、及培養(yǎng)目標(biāo)，尤其是攻讀商務(wù)學(xué)士課程的優(yōu)勢在哪？以及有關(guān)畢業(yè)生就業(yè)前景等內(nèi)容展示如下。
香濃酒店管理學(xué)院聲譽享全球
盡管在愛爾蘭最頂尖的綜合性大學(xué)也會設(shè)置“酒店與旅游管理專業(yè)”，但從真正意義上講夠格稱得上酒店管理學(xué)院的只有成立于1951年的“香濃酒店管理學(xué)院”，它是愛爾蘭第一所，也是唯一一所專門的酒店管理學(xué)院，2015年該院直接隸屬于當(dāng)時的愛爾蘭國立高威大學(xué)。依據(jù)其高質(zhì)量的教育及獨特的教學(xué)模式，目前它已躋身于世界著名酒店管理學(xué)院之行列，并置身于全球最主流大學(xué)教育管理系統(tǒng)，學(xué)院的這些辦學(xué)資質(zhì)都將非常有利于畢業(yè)生的就業(yè)與職業(yè)發(fā)展前景。
目前香濃酒店管理學(xué)院面向在讀本科生提供8門酒店管理領(lǐng)域商科學(xué)位課程，5門研究生課程，以及眾多可供繼續(xù)教育選擇的靈活學(xué)科與課程專業(yè)。經(jīng)過70余年的系統(tǒng)發(fā)展，目前該學(xué)院與世界上數(shù)十個國家的100多家著名高檔酒店企業(yè)集團，建立了包括學(xué)生實習(xí)在內(nèi)的全方位業(yè)務(wù)合作關(guān)系。鑒于香濃酒店管理學(xué)院的高質(zhì)量教學(xué)模式及優(yōu)秀畢業(yè)生的國際聲譽等因素，香濃酒店管理學(xué)院畢業(yè)生資格受到世界上絕大多數(shù)國家認可，并享有直接赴歐、美、大洋洲等其他國家繼續(xù)攻讀研究生乃至博士學(xué)位的免試資格。
香濃本科畢業(yè)生的就業(yè)率更是高達100%，許多學(xué)生在畢業(yè)前就已經(jīng)拿到了全職工作的機會。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，生源來自中國的香濃畢業(yè)生絕大多數(shù)就業(yè)于國際頂級連鎖酒店集團，如“萬豪國際酒店集團”(Marriott International)、“四季酒店集團”(Four Seasons Hotels and Resorts）,其旗下酒店均為五星級，六星級，亦包括超六星級酒店。
段老師強調(diào)，需要特別指出的是，香濃酒店管理學(xué)院辦學(xué)資格及畢業(yè)生學(xué)歷、學(xué)位，早已獲得中國教育部承認，并賦予香濃畢業(yè)生可享受與其他院校同等學(xué)歷畢業(yè)生相同待遇。在中國國內(nèi)選擇就業(yè)、考國家公務(wù)員，乃至日后的職稱評定等諸多方面他們可以享受海外回國留學(xué)生優(yōu)惠待遇。
全球酒店管理頂級人才的搖籃
香濃酒店管理學(xué)院每年招收來自全球數(shù)十個國家的本科生以及研究生，當(dāng)然也會按比例招收部分愛爾蘭當(dāng)?shù)刈顑?yōu)秀的高中畢業(yè)生。除此之外，愛爾蘭乃至整個歐洲以及全球各地國際貴族家庭的子弟也十分青睞這個學(xué)院，其最終目的是憑借此間學(xué)得的本領(lǐng)為其繼承家族產(chǎn)業(yè)而做準(zhǔn)備。香濃酒店管理學(xué)院之所以能成為全球酒店管理頂級人才的搖籃，其根本原因是學(xué)院始終嚴把入學(xué)新生質(zhì)量關(guān)，并一直秉持錄取優(yōu)先權(quán)首先面向最優(yōu)秀學(xué)生。
段老師告訴記者，為確保香濃酒店管理學(xué)院培養(yǎng)的學(xué)生對國際前沿課題與技能均具有一流水平，因此，被甄選進入管理學(xué)院執(zhí)教的一線教授們，則必須具有原創(chuàng)思維和創(chuàng)新前沿特點（specialized at the forefront of original thinking and innovation）。為擴大在讀學(xué)生視野、提高整體教學(xué)素質(zhì)，故校方會定期或不定期地邀請國際知名大學(xué)、業(yè)內(nèi)享有國際知名度的企業(yè)家、酒館管理集團總裁、總經(jīng)理、國際財務(wù)及市場戰(zhàn)略總監(jiān)等來學(xué)校直接給學(xué)生授課，當(dāng)然最主要的是請這些商界精英向?qū)W生傳授，面臨不斷變化新環(huán)境挑戰(zhàn)下的酒店業(yè)管理經(jīng)驗。
例如，阿聯(lián)酋迪拜的世界第一家七星級酒店總經(jīng)理目前仍是香濃酒店管理學(xué)院的常年客座講席教授，他每年都會親自為此間在讀本科生授課。由于學(xué)生入學(xué)起點高，執(zhí)教師資力量強，加上校方高層行政管理始終嚴格把關(guān)教育質(zhì)量，因此他們培養(yǎng)出的高水平畢業(yè)生歷年來一直受到國際業(yè)界高度好評與熱捧，香濃畢業(yè)生也一直是全球酒店管理業(yè)內(nèi)高端市場最搶手的“香餑餑”。據(jù)統(tǒng)計資料表明，世界頂級酒店管理集團的總裁，總經(jīng)理、集團各部門高級經(jīng)理，以及其他酒店高管職位中有很多都是先后畢業(yè)于香濃酒店管理學(xué)院的校友。
香濃商科生免考享受豁免資格
段老師告訴記者，目前香濃酒店管理學(xué)院向在讀學(xué)生提供如下酒店管理領(lǐng)域商科學(xué)位課程：1.國際酒店管理商業(yè)研究榮譽學(xué)士學(xué)位；2.國際酒店管理商學(xué)榮譽學(xué)士學(xué)位；3.國際預(yù)科商業(yè)課程；4.商業(yè)與酒店理學(xué)碩士；5.全球酒店管理與國際文化傳播理學(xué)碩士 MSc Global Hospitality Management and InTCercultural Communication理學(xué)碩士；6.酒店業(yè)績效、收入和資產(chǎn)管理理學(xué)碩士 MSc Hospitality Performance，Revenue and Asset Management課程；7.酒店與領(lǐng)導(dǎo)力研究生證書課程；8.酒店管理研究生證書課程等。
香濃酒店管理學(xué)院提供的上述課程已獲得專業(yè)認可（Professional Recognition）、行業(yè)認可（Industry Recognition）、以及國際化注冊（Internationalisation Register）。其中只要對所設(shè)課程獲得專業(yè)考試合格，并可依法享受業(yè)內(nèi)免考豁免資格，它們包括：會計豁免(Accounting Exemptions）并獲得CIMA證書級別；會計師公會豁免(ACCA Exemptions)，即可獲得全球注冊會計師機構(gòu)ACCA授予全球公認的會計資格。BBS，即為學(xué)習(xí)國際酒店管理的畢業(yè)生則有資格獲得最多四個ACCA豁免、Bcomm及商業(yè)學(xué)士畢業(yè)生有資格獲得最多七項ACCA豁免。
鑒于香濃酒店管理學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量與過去70多年間獲得的各項專業(yè)成就與榮譽，現(xiàn)已獲得全球酒店管理類商學(xué)院資質(zhì)最著名認證機構(gòu)AACSB的認證，并頒授證書。AACSB認證機構(gòu)不僅享有認證資質(zhì)歷史最久遠，而且還一直擔(dān)任著連接全球酒店管理商科學(xué)生、教育工作者與業(yè)界經(jīng)濟實體相融合、并共謀發(fā)展的最大商業(yè)教育共同體。攻讀酒店管理專業(yè)的學(xué)子將從中享受眾多專業(yè)服務(wù)，也非常有利于各自職業(yè)生涯與發(fā)展前景。
香濃學(xué)院專業(yè)課程安排與實習(xí)
根據(jù)最近幾年受到中國學(xué)生十分追捧的選課趨向，段老師告訴記者如下情況，譬如:選讀“國際酒店管理商務(wù)學(xué)士學(xué)位”(BComm in International Hotel Management)以及國際酒店管理商學(xué)學(xué)士學(xué)位（BBS)這兩門課程，前者旨在培養(yǎng)學(xué)生在酒店業(yè)、旅游業(yè)的管理溝通發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)能力，這是個非常適合東方學(xué)子攻讀的學(xué)位；后者課程主要內(nèi)容則為商學(xué)學(xué)士學(xué)位學(xué)生未來在酒店業(yè)中的商業(yè)管理生涯而做準(zhǔn)備。BBC學(xué)生主要學(xué)習(xí)課程包括廣泛的商業(yè)知識，教授及實習(xí)帶教老師將會手把手教學(xué)實操訓(xùn)練，學(xué)習(xí)高級管理行業(yè)相關(guān)課程以及模擬具體管理崗位職業(yè)實習(xí)。
上述兩門課程在教學(xué)過程中會有不同側(cè)重，通常情況下學(xué)院都會安排學(xué)生在香濃學(xué)院校園度過 1年級和 3年級，第 2年則在歐洲乃至全球其他國家工作實習(xí)。BBS學(xué)生大四期間將專注于通用的高級商業(yè)和服務(wù)業(yè)科目學(xué)習(xí)并提升酒店總經(jīng)理職務(wù)相關(guān)的戰(zhàn)略能力；BComm學(xué)生第 4年通常會在高威大學(xué)主校區(qū)獲得更廣泛的知識學(xué)習(xí)與實踐活動的理論提升。BBS和BComm學(xué)生中絕大多數(shù)愿意選擇第4學(xué)年結(jié)束時前往世界各地的酒店與旅游管理崗位開始他們的職業(yè)生涯。
因此，學(xué)習(xí)期間學(xué)生有機會在兩所大學(xué)校園學(xué)習(xí)，并有機會在全球 16個國家的 100多家酒店集團屬下經(jīng)濟實體實習(xí)，體驗21個月的帶薪國際工作實踐。選擇該學(xué)位的學(xué)生將會獲得發(fā)展各自獨特管理技能的機會，結(jié)合專業(yè)實踐培訓(xùn)，語言發(fā)展，國際酒店業(yè)的實踐工作經(jīng)驗，以及提升專門從事選定商業(yè)領(lǐng)域的廣泛商業(yè)理論。完成該學(xué)位課程的學(xué)生在酒店業(yè)和許多其他業(yè)務(wù)領(lǐng)域都有廣泛的職業(yè)機會，并成為新一代受到全球各地令人興奮的企業(yè)雇主們熱棒的畢業(yè)生，這一期盼將會具體展現(xiàn)在UG學(xué)生畢業(yè)當(dāng)天100%就業(yè)記錄結(jié)果中，所以該專業(yè)非常適合對探索世界各地新環(huán)境具有好奇心，并對國際酒店業(yè)及商業(yè)職業(yè)興趣甚濃，包括中國在內(nèi)的東方國家學(xué)生來攻讀。
BBS和BComm的學(xué)生經(jīng)過四學(xué)年的理論知識系統(tǒng)學(xué)習(xí)，以及不同崗位的職業(yè)訓(xùn)練與見習(xí)，因此他們理論與實踐巔峰均將體現(xiàn)在各自的實習(xí)項目中。通常情況下，酒店與學(xué)生簽訂的合同大多為12至18個月。此時學(xué)生們通常已準(zhǔn)備好擔(dān)當(dāng)部門主管的職責(zé)并逐漸成長為高級管理者。在具體實習(xí)中，有些酒店還會特意安排學(xué)生直接入職某一指定職位；有些酒店則安排管理培訓(xùn)項目以提升學(xué)生承擔(dān)多種職責(zé)的能力。
目前來自非歐盟國家學(xué)生通過BBS和BComm課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)，已就職于許多歐美乃至中東以及南亞國家，其中包括愛爾蘭、美國、阿聯(lián)酋、印度、印度尼西亞等的酒店與旅游業(yè)。隨著不斷發(fā)展中的全球酒店業(yè)給學(xué)習(xí)酒店管理的學(xué)子提供了更多游歷世界機會，加上世界最級頂尖酒店集團每年都會來到香濃招收實習(xí)生，而每家酒店都是獨特的，雖然實習(xí)機會因酒店種類，職位，實習(xí)項目，合同期限以及工資待遇各有差異，但所有酒店的到訪，申請和面試程序均由學(xué)生就讀學(xué)院實習(xí)辦公室統(tǒng)一協(xié)調(diào)。學(xué)生們可自行挑選他們學(xué)制最后一年的實習(xí)酒店。
行將結(jié)束訪問時，段老師特別希望通過本報平臺向有意向報考并攻讀香濃酒店管理學(xué)院的中國學(xué)子表示熱誠歡迎。
